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Gabriela Rossi, especialista em comida criativa, dá dicas de receitas simples de micro-ondas para sua festa ju

Receitas de Festa Junina: 3 opções rápidas para fazer no micro-ondas

Gabriela Rossi, especialista em comida criativa, dá dicas de receitas simples de micro-ondas para sua festa junina ser muito saborosa, porém prática.

A youtuber Gabi Rossi segura um ovo de chocolate.

Umas das melhores épocas do ano são as festas juninas, especialmente por todos os quitutes deliciosos que podemos saborear. A especialista em comida criativa e youtuber Gabriela Rossi, do canal Cozinha do Bom Gosto, nos deu dicas de receitas super práticas para você fazer no micro-ondas e aproveitar todo o sabor dessa época.

O trabalho de Gabi Rossi brinca muito com a criatividade, pensando em novas possibilidades para os ingredientes e formas distintas de dar vida a essas receitas. Aqui ela nos apresenta três comidas típicas de festa junina relidas de forma moderna, tudo de fácil preparo. Confira essas três deliciosas receitas abaixo:

CURAU CREMOSO NA CASQUINHA DE CHOCOLATE

Rendimento: 6 casquinhas

Ingredientes

1 lata de milho escorrido

1 xíc (chá) de leite

1 xíc (chá) de açúcar

2 xíc (chá) de chocolate derretido

Forminhas de silicone ou copos descartáveis de 50ml

Curau de milho servido em casquinha de chocolate.

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o milho, o leite e o açúcar; depois despeje em uma travessa grande e alta que possa ir ao microondas.

Leve ao Micro-Ondas com Painel Integrado Electrolux 31L (MI41S) em potência alta por 10 minutos ou até engrossar. Depois de pronto, deixe esfriar enquanto prepara a casquinha de chocolate.

Curau de milho servido em casquinha de chocolate e coberto com canela. 

Derreta o chocolate também no micro-ondas e faça a temperagem de acordo com a embalagem do produto, despeje nas forminhas ou nos copinhos. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o processo mais uma vez, para obter uma crosta grossa. Depois de frio, desenforme. Preencha as casquinha com o curau e decore com canela.  

COCADA CREMOSA COM COOKIES  

Rendimento: 12 copinhos de 60 ml

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100 ml ou 1/2 garrafinha de leite de coco

1/2 xíc (chá) de açúcar

1 xíc (chá) de coco ralado sem açúcar

1 col (sopa) de manteiga

Cookies a gosto (usei 1/2 pacote)

Cocada de micro-ondas servida com cookie de chocolate.

Modo de preparo

Em uma tigela alta, que possa ir ao micro-ondas, coloque o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, o coco e a manteiga e misture bem. Leve ao Micro-Ondas com Painel Integrado Electrolux 31L (MI41S) em potência alta por 2 minutos. Retire e misture vigorosamente.

A partir desse ponto, leve ao micro-ondas três vezes por 1 minuto cada. Entre cada rodada, retire a tigela e misture bem. Após os 5 minutos de cozimento, a mistura ficará com uma aparência talhada - é assim mesmo! Mexa vigorosamente com um batedor de arame ou garfo para ficar lisa e cremosa. Depois disso deixe esfriar.

Cocada servida com cookie ao lado de decoração de festa junina.

Triture a bolacha com as mãos e coloque na tigela. Misture brevemente e depois distribua em copinhos. Decore com mais bolacha triturada, a gosto.

AMENDOIM CROCANTE COM BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ

Rendimento: 8 potinhos de 180ml

Ingredientes

Para o amendoim:

500g de amendoim vermelho cru

1 e 1/2 xíc (chá) de açúcar

3 col (sopa) de chocolate em pó

1 col (chá) de fermento em pó

1/2 xíc (chá) de água

Amendoim crocante servido com brigadeiro de leite em pó.

Para o brigadeiro:

1 lata de leite condensado

3 col (sopa) de leite em pó

1 col (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

A receita começa com a preparação do amendoim. Coloque todos os ingredientes em uma travessa grande que possa ir ao micro-ondas. Misture bem e leve ao Micro-Ondas com Painel Integrado Electrolux 31L (MI41S) em potência alta por 4 minutos. Retire e misture bem.

Repita este processo outras duas vezes, totalizando 12 minutos de micro-ondas e três retiradas para misturar. A água deve secar por completo. Caso isso não tenha ocorrido, volte ao microondas por mais alguns minutos.Descole os amendoins quente com um garfo e deixe esfriar por completo.

amendoim-brigadeiro-leite-po

Para fazer o brigadeiro, coloque todos os ingredientes em uma travessa grande que possa ir ao micro-ondas. Coloque em potência máxima no aparelho por 3 minutos. Desligue, misture e veja se já está num ponto de brigadeiro de colher. Se necessário, leve ao micro-ondas por mais 3 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Para servir, use copinhos ou potes, fazendo a seguinte montagem: amendoim > brigadeiro > amendoim > brigadeiro. Decore com o resto de amendoim e um pouco mais de leite em pó.

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