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Tá calor, né? Mas muito calor mesmo. E a fome continua. Então vamos fazer umas receitinhas para ajudar? Só vem

3 receitas super refrescantes para encarar o verão

Tá calor, né? Mas muito calor mesmo. E a fome continua. Então vamos fazer umas receitinhas para ajudar? Só vem!

Verão chegou e chegou como sempre chega: com muito calor! Aqui nesse Brasil gigante, o calor atravessa com tudo no final do ano e nos primeiros meses. E como a gente não é boba nem nada, a gente faz umas receitinhas para aliviar esse calorão todo. Se der para prova-las na beira da piscina ou na praia, melhor ainda ;)

Escolhi aqui três receitinhas super fáceis que qualquer um consegue fazer, tá?

1) Bolo Gelado de Leite em Pó

Um clássico! E uma delícia, claro. Os ingredientes estão aqui abaixo:

Para a massa:

3 Ovos

150g Açúcar 

1/2 col. sopa Essência de Baunilha

150g Farinha de Trigo 

Para o recheio/cobertura:

1 lata Leite Condensado 

1 xíc Leite em Pó 

1/2 lata Creme de Leite

200ml Creme de Leite fresco batido 

Para decorar: 

Leite em Pó por cima

Modo de preparo

Comece pré-aquecendo o forno a 180º. Bata em uma batedeira em velocidade alta os ovos até espumarem. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Depois a essência de baunilha. Agora só colocar de pouco em pouco a farinha de trigo. Essa massa é um clássico pão de ló e não vai fermento. Coloque em uma forma quadrada e leve para assar a 180º por uns 30 minutos.

Para o recheio (que também será a cobertura) é também fácil. Bata o leite condensado com o leite em pó até misturar bem em uma batedeira. Depois acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. Para deixar ainda mais cremoso, vamos bater separadamente o creme de leite fresco até ponto de chantilly (dica: use um mixer e bata em um copo – vai ser rápido!) e acrescentar ao nosso recheio/cobertura com uma espátula. Fácil, né?

Bolo saiu do forno e já esfriou, agora é só cortar ao meio e montar dentro da própria forma que assou: primeiro uma camada de bolo, bastante recheio, outra camada de bolo, mais recheio e finalize com leite em pó peneirado por cima.

Dica: coma bem gelado!

2) Picolé de chocolate cremoso

Não preciso nem dizer: um espetáculo!

Ingredientes para o nosso picolé:

200g Doce de Leite 

200ml Creme de Leite 

3 col. sopa Chocolate em Pó 

1/4 xíc Água 

Forma para picolé + palito de picolé

Modo de preparo:

Quer coisa mais fácil do que: bata tudo em um liquidificador? É isso. Bata bem tudo num liquidificador até ficar homogêneo. Depois é só despejar nas forminhas de picolé, colocar um palito e deixar no freezer por pelo menos 6 horas.
Uma dica para desenformar: esquente um pouquinho a ponta da forminha - o picolé desliza melhor!

3) Torta de Sorvete e Brigadeiro

A mistura perfeita para qualquer dia da vida (verão é uma desculpa aqui, ok? Hehe)

Ingredientes para a Torta Sorvete de Brigadeiro 

Para o Brigadeiro:

2 latas de leite condensado

1 xíc Chocolate meio amargo

1/2 lata Creme de Leite 

1 col. sopa Manteiga 

2 col. sopa Chocolate em Pó

Para montar:

 Sorvete de creme 

Bolacha Maisena 

Calda de chocolate

Modo de preparo:

Primeiro a gente faz o brigadeiro. Aqui dei uma bela incrementada no brigadeiro tradicional e, confiem, fica delicioso. Jogue todos os ingredientes do brigadeiro na panela e mexa até o ponto de brigadeiro, que é quando começa a desgrudar da panela. Ficou pronto, agora a gente reserva e deixa esfriar um pouco.

Com uma forma de pão (daquelas compridas), a gente forra com papel filme e faz uma primeira camada com sorvete de creme (ou o que você quiser, óbvio!). Depois colocamos o brigadeiro todo, trituramos uma bolacha maisena por cima do brigadeiro e fechamos com mais sorvete. 

Agora é só fechar com papel filme e levar ao freezer por umas 2 horas.

Depois, é só desenformar onde for servir (o papel filme ajuda bastante agora) e colocar uma calda de chocolate por cima. 

Com qualquer uma dessas receitas, seu verão vai ser muito mais fácil! Beba bastante água, aproveite demais o calor e faça receitinhas para todo mundo ☺ 

Ah, e se você for uma daquelas pessoas que curte ver o modo de preparo em vídeo, lá no meu canal tem essas três receitas. Só entrar no YouTube e pesquisar “TPM por Ju Ferraz” e o nome da receita.

receita-creme-chocolate

arq: receita-creme-chocolate

alt: creme de chocolate com pedaços de chocolate em volta

Beijos e até a próxima!

Ju Ferraz

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