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Cooktop a gás, elétrico ou por indução. O que é melhor?

Descubra qual a opção ideal para seu dia a dia e cozinha

Os desenhos inovadores dos cooktops são muito atraentes para quem quer dar um ar moderno ao décor da cozinha, um dos cômodos mais habitados da casa, e ocupar um espaço menor. Mas qual é a melhor opção: a gás ou elétrico?

A gás

Esse tipo funciona de uma maneira muito semelhante ao fogão tradicional a gás, pois utiliza a mesma fonte de energia. Ele tem as bocas tradicionais que se adaptam a todos os tipos de panelas. Com o Cooktop 5 bocas Electrolux a Gás (GC75V) você ainda tem a vantagem de ter um queimador com tripla chama, o que dará velocidade às suas receitas.
 Cooktop de 5 bocas Electrolux a Gas (GC75V)
Cooktop 5 bocas Electrolux a Gás (GC75V)

Elétrico e por indução eletromagnética

O cooktop elétrico tem a vantagem de esquentar muito rápido, dando a quem cozinha mais precisão na hora de controlar a temperatura das panelas. E, falando nelas, ao escolher um cooktop elétrico você precisará ter panelas específicas, de fundo liso, para utilizá-lo. 

Cooktop por Inducao com 4 Zonas (IC60), da Electrolux
Cozinha com Cooktop de Indução 4 Zonas (IC60), da Electrolux
 

Há um terceiro tipo de cooktop que funciona por indução de campo eletromagnético. O Cooktop de Indução 4 Zonas (IC60), da Electrolux é um exemplo: pensado com tecnologia inteligente, ele deixa a cozinha com um toque contemporâneo. Esse eletrodoméstico não tem boca como o fogão, mas a panela só esquenta se estiver na zona de cocção, e quando desligado, ele esfria rapidamente.

As panelas também precisam ser específicas, com fundo de liga de ferro. Para saber se ela vai funcionar em cooktops elétricos por indução, basta checar se a panela possui fundo liso e se foi fabricada com materiais magnéticos. Uma dica: faça o teste do imã. Se ele prender, vai dar certo!
 Cooktop de Inducao com 4 Zonas (IC60), da ElectroluxDetalhe do Cooktop de Indução 4 Zonas (IC60), da Electrolux

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